Cidre de Glace
50 cl

22,00

Le cidre de glace, le « vin de pomme » qui vient du Québec, le pays du Grand Froid.
Dans notre Normandie, c’est par cryoconcentation, que nous recréons artificiellement ces conditions climatiques extrêmes. Une fois le moût de pommes congelé, les sucres vont se concentrer pour donner le meilleur de leurs saveurs de pomme.
Un cidre tranquille, frais et gourmand, il est doux au palais, velouté en bouche.Une typicité de vin doux qui se marient bien avec les pâtes persillées comme les Bleus.
Médaille d’or 2019 & 2015 Vinalies Internationales. Médaille de bronze 2018 Concours des Cidres de Normandie.

disponible aussi en bouteille 50cl, 27,5cl ou mignonette 5cl
et en 20 cl dans le coffret cadeau – trio normand

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  • 100% pur jus de fruits pressés
  • à base de pommes à cidre
  • issues de la culture raisonnée de nos vergers normands
  • procédé de cryoextraction
Idéal avec un foie gras poêlé et une pointe de sel de Guérande. En apéritif ou avec un dessert à la framboise, à la pomme ou légèrement chocolaté. A consommer bien frais – mais pas froid.